D’après les baux, les arbres fruitiers les plus connus à Ronquières étaient les pommiers, les poiriers, les cerisiers et les pruniers. En 1759, nous trouvons à la cense de Champenois comme variétés de pommes la bellefleur et la courtpendu. El le bail de la Basse Lobywarte en 1777 parle de la variété de prune appelée prune d’altesse.

Un curieux incident nous permet de déterminer la valeur des pommes au dix-septième siècle.

Nicola Pletin acheta des pommes pour 180 livres à charge de payer la dime due au curé. Mais pour gagner un sac de pommes, et donc pour soustraire une partie de la dime, ils s’entendirent pour n’inscrire au contrat que 160 livres au lieu de 180. Le sac de pommes valait donc un peu moins de 2 livres.