Nous sommes assez bien renseignés sur l’importance numérique du bétail ronquiérois aux dix septième et dix-huitième siècles. Au dix septième siècle, d’après les cahiers de la répartition des tailles en…

D’après les baux, les arbres fruitiers les plus connus à Ronquières étaient les pommiers, les poiriers, les cerisiers et les pruniers. En 1759, nous trouvons à la cense de Champenois…

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Voici ce que valait l’avoine aux dix-sept et dix-huitième siècles. Au dix-septième siècle, on la vendait comme suit : L’avoine de la cense de Follemprise était estimée valoir 18 livres le…

Relativement aux semences, le seul détail qui soit parvenu jusqu’à nous a trait aux quantités de semences utilisées jadis par bonnier. En 1643, deux rasières de semence de dur blé…

Quelques anciens baux nous donnent d’intéressants détails sur les céréales jadis cultivées à Ronquières . Ainsi le bail de la cense des Noves en 1453 stipule un rendage en nature…

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Nous sommes peu renseignés sur les méthodes anciennes de labours à Ronquières. Les détails suivants jetteront néanmoins quelque lumière sur cet important sujet. Tout d’abord nous possédons quelques renseignements sur…